Yumurta satın alırken nelere dikkat etmeliyiz?

By : someba | Comments Off on Yumurta satın alırken nelere dikkat etmeliyiz? | On : February 18, 2014 | Category : Faydalı Gıdalar

• Marketlerde soğuk ortamlarda bulunmalı,
• Mümkünse kendi karton kabında saklanmalı,
• Yalnızca kullanmadan önce yıkanmalı(öncesinde yıkanan yumurtalarda koruyucu tabaka zarar görür ve yumurta erken bozulur)

Yumurtanın bir gün dışarıda bulunması,bir hafta buzdolabında bulunmasına eş değerdir.Pişirirken tereyağda değil haşlama veya cılbır yöntemleri ile pişirilmesi her zaman daha sağlıklıdır.

Yumurtanın taze olup olmadığını nasıl anlarız?

Yumurta en taze halindeyken kabuğu zor soyulur , gün geçtikçe küçülerek su kaybetmeye başlar ve kabuğu arasında hava oluşur, kabuk rahat soyulur, ve bunu en iyi haşlama yaptığınızda fark edersiniz.Bir başka yöntemde bir kap içine bir tatlı kaşığı tuz koyup karıştırın ve yumurtayı suyun içine bırakın, yüzüyorsa bayat batıyorsa taze olduğu varsayılır.