Yaşlılıkta beyinimizi korumak için tüketmeniz gereken besinler – 2

By : someba | Comments Off on Yaşlılıkta beyinimizi korumak için tüketmeniz gereken besinler – 2 | On : January 23, 2013 | Category : Saglik

Avokado

Dr. Pratt’e göre, avokado, beyin sağlığı için en az yaban mersini kadar faydalı. Yağlı bir meyve olmasına rağmen, tekli-doymamış yağlar içerdiğinden; kan dolaşımını düzenlemeye de faydalı oluyor. Yüksek kan basıncını düzenlemek için etkili olan avokado; böylece, bilişsel yeteneklerin azalmasına neden olan hipertansiyon riskini de ortadan kaldırıyor. Kulze’ye göre, yüksek kalorili olduğu için, günde yarım ya da çeyrek avokado tüketmek yeterli olacaktır.

Tam tahıllar

Yulaf ezmesi, tam tahıllı ekmek ya da esmer pirinç gibi tam tahıllar, kalp krizi riskini azaltır. Vücudumuzdaki her organın sağlığı, kan dolaşımının düzenli olmasına bağlıdır; eğer kalp-damar sağlığınızı korursanız, organlarınıza ve beyninize kanın sağlıklı bir şekilde ulaşmasını sağlayabilirsiniz. Günlük yarım bardak kadar tam tahıllı kahvaltılık gevreği, 2-3 dilim tam tahıllı ekmek tüketmek, kalbiniz ve beyniniz için yeterlidir.

Fasulye

Ekonomik bir besin maddesi olan fasulyenin değeri tam olarak anlaşılabilmiş değil. Kan şekeri seviyesini düzenleyen fasulye; beynin çalışmak için ihtiyaç duyduğu ancak depolayamadığı glukoz bakımından en sağlıklı kaynaklardandır. Günde yarım bardak kadar tüketmek, beyninizin sağlıklı çalışabilmesi için gerekli olan enerji ihtiyacını sağlar.

Nar suyu 

Etkili bir antioksidan kaynağı olan nar, bu özelliği sayesinde beyni serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korur. The Better Brain Book kitabının yazarı Nörolog David Perlmutter, kitabında beynin, vücudun serbest radikallere karşı en az dayanıklı organ olduğunu belirtmiş. Perlmutter’e göre, narenciyeler ve renkli meyveler de, yüksek antioksidan içerikleriyle “akıllı” besinler listesinde yer almaya hak kazanıyor. Günde 50 gram kadar tüketmek yeterli olacaktır.

Çay

Kulze’ye göre günlük olarak tüketeceğiniz 2-3 bardak taze demlenmiş çay; içerdiği kafein sayesinde, beynin hafıza, odaklanma gibi becerilerini arttıracak ve modunuzu yükseltecektir. Çay ayrıca, kan dolaşımını düzenleyen kateşin adlı antioksidan bakımından da zengindir. Soğuk ya da sıcak tüketmeniz fark etmiyor, önemli olan taze demlenmiş olması.

Bitter çikolata

Listenin en ilgi çekici maddesi belki de çikolata. Bitter çikolatanın içeriğinde bulunan kafein gibi çeşitli doğal uyarıcılar; odaklanma ve konsantrasyon becerisini geliştirir ve endorfin salgısını arttırır. Günde 25-50 gram kadar bitter çikolata tüketmek, günlük ihtiyacınızı karşılayacaktır