Taş Çorbası

By : someba | Comments Off on Taş Çorbası | On : January 29, 2013 | Category : Yemek Tarifi

Taş Çorbası masalını zaten biliyor olabilirsiniz: Aç gezgin, boş bir tencere ile köye gelir suyla doldurur ve içine bir taş atar.  Sadece taş ile lezzetli çorba yapacağını köylülere söyler.  Şimdi çorbanın daha lezzetli olması için bir kaç garnitüre ihtiyacı olduğunu söyler ve  tüm köyün bu çorba ile doyacağını, tabi ki köylüler mutlu bir şekilde istenilenleri verir.  Tabi ki sonunda, herkes için yeterli çorba olur, ve bu sadece birkaç kişiden alınan ıvır zıvırla olur.

Sizde kendi taş çorbanızı yapabilirsiniz.  Önce büyük bir tencerede doğranmış soğan, havuç ve sarımsak kavrulur, sonra et suyu ve suyu ekleyip kaynatın.  Daha sonra istediğiniz sebzeyi ve canınızın çektiği baharatı ekleyin, kaynamaya devam ettirin.  En son olarak biraz daha çiğ kalmasını istediğiniz sebzeleri (kabak, domatesö vs.) atın.  Bir taşım kaynattıktan sonra üstüne kızarmış ekmek parçaları, peynir ekliyerek servis edebilirsiniz.

Kolay değil mi?

Afiyet olsun…