Şekerin Farklı İsimleri

By : someba | Comments Off on Şekerin Farklı İsimleri | On : April 5, 2013 | Category : Blog

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yeni araştırmalara göre, eklenen şekerden gelen kalorilerin diğer kaynaklardan gelen kalorilere göre daha sağlığımız için daha zararlı olduğunu göstermektedir. Ve bu eklenen şeker, onlarca isimden herhangi biri ile ürün içeriği listesine girebilir.

“Amerikan Kalp Derneğinin (AHA) obezite ve kalp hastalıklarını azaltmaya yardımcı olmak için ilave şekeri kesmeyi tavsiye etti. AHA tarafından önerilen ilave şeker eşiği bayanlar için günde en fazla 100 kalori (6 çay kaşığı veya 24 gram şeker) ve erkekler için günde en fazla 150 kalori (9 çay kaşığı veya 36 gram şeker). Fakat unutmamanız gereken vücudunuzun şekerden herhangi karbonhidrat alması gerekmediği.”

Ama gıda etiketlerinde şeker altında farklı isimler altında gizlenebilir.

Aşağıda, şeker için kullanılan en yaygın ismileri bulabilirsiniz:

• Arpa maltı
• Pancar şekeri
• Esmer şeker
• Tereyağ şurubu
• Şeker Kamışı suyu kristalleri
• Şeker Kamışı
• Karamel
• Mısır şurubu
• Katı Mısır şurubu
• Pudra şekeri
• Keçiboynuzu pekmezi
• Dekstran
• Üzüm şekeri (Dextrose)
• Diastatik
• Diatase
• Etil Maltol
• Fruktoz
• Meyve suyu
• Meyve suyu konsantresi
• Galaktoz
• Glikoz
• Katı Glikoz
• Altın şeker
• Altın şurubu
• Üzüm şekeri
• Bal
• Glasaj şekeri
• Laktoz
• Maltodekstrin
• Maltoz
• Malt şurubu
• Akçaağaç şurubu
• Melas
• Muscovado
• Panocha
• Ham şeker
• Pirinç şurubu
• Sorbitol
• Sorgum şurubu
• Sakaroz
• Şeker
• Şeker pekmezi
• Turbinado şekeri
• Sarı şeker

İşte diyet eklenen şeker miktarını azaltmak için bazı öneriler:

• Diyet olmayan kolalı içeçecek veya spor içecekleri yerine su veya diğer kalori içermeyen içecekler içiniz.
• Meyve suyu içmek istediğiniz zaman yüzde 100 taze sıkılmış meyve suyu olduğundan emin olun. Daha da iyisi suyu yerine meyve yiyin.
• Salata sosları ve ketçap şeker içerir.
• Kek, kurabiye, turta, dondurma ve diğer tatlılar yerine tatlı için taze meyve tercih edin.
• Konserve aldığınızda su veya meyve suyu içinde olanı tercih edin, şurup içinde olanları değil.
• Atıştırmak için şeker, hamur işleri ve kurabiye yerine sebze, meyve, az yağlı peynir, tam tahıllı ve düşük yağlı kraker, düşük kalorili yoğurt tercih edin.