Fırında Lahana

By : someba | Comments Off on Fırında Lahana | On : February 8, 2013 | Category : Yemek Tarifi

Değişik lezzetler denemek istermisiniz? İşte bir tarif;

Malzemeler:

• 1 Orta Boy Lahana
• 200 gr Kıyma
• 2 Çorba Kaşığı Yağ
• Soğan
• 1 Su Bardağı Su
• Çorba Kaşığı Domates Salçası
• 1 Su Bardağı Süt
• 1.5 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• Yumurta
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
• Tuz

Yemeğin Tarifi:

Öncelikle lahanayı temizlemek için yapraklarını tek tek yıkayın. Süzüdükten sonra parmak kalınlığında şeritler olarak doğrayın. Yağda pembeleşecek olan soğaları halka halka dilimleyin. Soğanlar pemeleşince kıymayı katıp az kavurunca bir su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Kıymalı sos koyu kıvama gelmeye başlayınca  başlayınca kırmızı pulbiber ekleyip ateşten alın. Salçayı once biraz su ile ezerip sonra kıymalı sosa ekleyip karıştırın. Fırın kabını yağlayıp üstüne lahanaları serin. Üstüne  kıymalı sosu koyun. Önceden 150 dereceye ısıtılmış fırına verin ve  lahanalar yumuşak oluncaya kadar kadar pişirin. Yumurtaları ayrı bir yerde çırpıp, süt ekleyin ve iyice karıştırın. Lahanayı fırından aldığınızda, ayrı yerde hazırladığınız sosu üzerine gezdirin. Her tarafına eşit olucak şekilde rendelenmiş kaşar peynirini üstüne serpin. Tekrardan 150 dereceye ayarlı fırına atıp, yarım saat daha pişirin. Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.  Afiyet Olsun