Asla Yemememiz Gereken 6 Ürün

By : someba | Comments Off on Asla Yemememiz Gereken 6 Ürün | On : April 20, 2013 | Category : Saglik

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bazen sağlıklı görünüyor olsa bile gıdalar sağlığımız ve gezegenimizi etkileyebilecek gizli sorunların kayanğı olabilir. İşte mutfağınızda ortadan kaldırmak isteyeceğiniz yedi yemek ve bunların yerine ne tercih edebileceğiniz..

Geleneksel Elma

“Kirli düzine”listesinin en başında yer alır, elmalar büyüme yöntemilerinden dolayı doğal direnç geliştiremedikleri için hemen hemen bütün pestisitler püskürtülür. Bu ilaçlara maruz kalan tarım işçilerinde kanseri oranı oldukça yüksek olduğu belgelenmiştir ve çalışmalar Parkinson hastalığı ile vücutta olan pestisit oranı ile bağlantı kuruyor.

Ne Tercih Edilebilir? Organik elma satın al! Eğer organik alamıyorsanız, yemeden önce iyice yıkayın ve kabuğu soyduğunuza emin olun , (tüm pestisitlerin meyve kurtulamıyacak olmanıza rağmen).

Geleneksel Yetiştirilen Patates

Bir düşünün: Patates, sebze köküdür ve bitki tarafından besin alma yeri, ve kökleri aracılığıyla topraktan önemli veya önemsiz her şeyi alır. Patates almak, geleneksel çiftçinin kullandığı kimyasal gübre, mantar ve böcek ilaçları daha fazla saklamak anlamına gelir. Ayrıca, hasat edildikten sonra, patatesin rafta çimlenmesini önlemek için başka kimyasallar kullanılır. Patates içinde bu toksinleri sakladığından ovma pestisit ve hatta soyma kimyasalları kaldırmaz veya azaltmaz.

Ne Tercih Edilebilir? Tabi ki organik patates ve hatta dondurulmuş olanları.

Mısırla Beslenmiş Dana

En büyük problemler ineklerin otlarla değilde tahılla beslenmesiyle başladı. Mısır yemek aslında inekleri hasta ettiğinden çiftçilerin dozu yüksek antibiyotik gerektiriyor. Ama bu durum sadece ineklerin problemi değil, geleneksel olarak yetiştirilen mısır tonlarca gübre ve zirai ilaç gerektirdiğinden çevreyede çok zararlı.

Ne Tercih Edilebilir? mısır beslenen yerine ot ile beslenen sığır eti satın alın ve omega-3, E vitamininin gibi iyi bir besinlerin daha yüksek düzeylerde olmasının keyfini sürmenin yanısıra, inflamatuar omega-6 ve doymuş yağ gibi kötü şeylerin düzeyi düşüktür.

Konserve Domates

Domateste prostat kanseri gibi agresif kanser türlerine karşı korumaya yardımcı olabilen likopen vardır. Ancak, konservesi kutusunu domatesin asidinin neden olduğu korozyondan korumak için kullanılan reçine vücutta bir sentetik östrojen olarak görev yapan, Bisfenol-A, veya BPA içerir. Bu endokrin sistemini bozarak kromozomal ve üreme sistemi anormallikleri, bozulmuş beyin nörolojik fonksiyonları, kanser, kalp-damar sistemi hasarı, yetişkin başlangıçlı diyabet, erken ergenlik, obezite ve kemoterapiye direnç gibi çeşitli sorunlara neden olabilir.

Ne Tercih Edilebilir? En iyi çözüm tabi ki organik olarak taze almak ama en azından cam kavanoz veya Tetra Pak kutularda satılan markalara bakmaktır.

Mikrodalgada Patlamış Mısır

Kimyasal tereyağı tatlandırıcı kullanıldığından iç tabakasında bulunan (PFOA) perfluorooctanoic asit gibi kimyasallarınnkullanımı sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Mikrodalga, bu kimyasalların buharlaştırmasına neden oluyor ve kutu açılınca çıkan buharın teneffüs edilmesi ise minyatür parçacıkların akciğerlere yol bulmasına sebep olabilirsiniz.

Ne Tercih Edilebilir? Eski moda mısır patlatmak.

Çiftlik Somonu

Belki endüstriyel çiftlileri düşündüğümüz zaman aklımıza inek veya tavuk gelme eğilimindedir.  Ancak, çiftlik somonuda benzer korkunç koşullarda yaşamak zorunda kalıyor. Somon çiftliklerinin aşırı kalabalık olmasının yanı sıra soya, tavuk çöpü ve hidrolize tavuk tüyleri ile beslenir. Somonların muhtemelen havuzlarına atılan kimyasallar ile kontamine olduğu tespit edilmiştir.

Ne Tercih Edilebilir? yakalanmış olan deniz somonu arayın.