Arpa’nın Faydaları

By : someba | Comments Off on Arpa’nın Faydaları | On : March 12, 2013 | Category : Faydalı Gıdalar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Arpa, yaşlama etkileri ve serbest radikallerele savaşan antioksidanlar açısından zengin olup, kalp sağlığı için çok yararlı bir tahıldır.

Romalılardan tarafından kuvettlendirici bir besin olan arpa, en eski işlenmiş tahıldır.  Günümüzde değeri ihmal edilse bile, hala çok önemli bir besin kaynağıdır.

Kalp Sağlığı İçin Arpa

Antioksidan tokotrienolün en zengin kaynağı arpadır.  Ve tokotrienolün kalp sağlığı açısından E vitamini formlarından daha etkilidir.  Arpanın vücudumuza üç etkisi vardır.

• Damar tıkanıklıklarına sebep olan serbest radikalleri kötü kolestrolü oksitleyerek önler.
• Karaciğerde kolestrol üretimini azaltır.
• Lignan içeriği ile kan pıhtılaşmasını engeller ve kalp hastalıkları riskini azaltır.

Besin Değeri

Arpa hem E vitamini hemde selenyum açısından zengindir ki bunların anti kanserojen özelliği vardır.  Bunun yanında E vitamini saç, tırnak ve cilt sağlığı için çok önemlidir.  Kas, göz ve kalp sağlığını koruyan selenyum ise aynı zamanda viral enfeksiyonlarla savaşmada etkilidir.  İçeriğinde bulunan zengin B vitamini, potasyum ve kalsiyum ile beyin sağlığı, sinir sistemi ve tansiyon kontrolünde etkili olur.

Bütün bunların yanında lif içeriği ile sindirime yardımcı olur.