Pesto Pizza With Roasted Garlic & Potato Tarifi

Bu tarif, geleneksel pizzayı benzersiz bir dokunuşla bir araya getiriyor. Pesto sosu, kavrulmuş sarımsak ve patates dilimlerinin muhteşem uyumu sizi büyüleyecek!

Malzemeler:

• 1 adet pizza hamuru (hazır ya da ev yapımı)
• 3 yemek kaşığı pesto sos
• 2-3 adet küçük patates (ince dilimlenmiş)
• 2 diş sarımsak (kavrulmuş)
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
• Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı:

1. Fırını hazırlayın:
   Fırını 220°C’ye önceden ısıtın. Pizza taşınız varsa, onu da fırına yerleştirin.
2. Patatesleri hazırlayın:
   İnce dilimlenmiş patatesleri bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. Fırın tepsisinde tek kat olacak şekilde yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Patatesler hafifçe kızarmalı ama tamamen pişmemelidir.
3. Sarımsakları kavurun:
   Sarımsakları folyoya sararak fırında yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 10 dakika). Daha sonra kabuklarını soyup ezin.
4. Pizza tabanını hazırlayın:
   Pizza hamurunu un serpilmiş bir zeminde istediğiniz büyüklükte açın. Pizza hamurunu fırın tepsisine veya taşınıza yerleştirin.
5. Malzemeleri ekleyin:
   Hamurun üzerine pesto sosunu eşit şekilde sürün. Kavrulmuş sarımsakları pesto sosunun üzerine dağıtın. Mozzarella peynirinin yarısını ekleyin. Daha sonra önceden pişirilmiş patates dilimlerini düzenli bir şekilde dizin. Kalan mozzarella ve parmesan peynirini patateslerin üzerine serpin.
6. Pizzayı pişirin:
   Pizzayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika, kenarları kızarana ve peynirler eriyip kabarana kadar pişirin.
7. Servis edin:
   Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Bu pizza tarifi, sıradan pizzalardan farklı olarak zengin bir aroma ve özel bir lezzet sunar. 😊